A escasos metros de la plaza Nueva, de la Catedral y de la parroquia de San José, en el número trece de la calle Elvira y en pleno centro de tapeo de la preciosa ciudad de Granada, se encuentra la Taberna Salinas, un rincón acogedor y muy recomendable para comer o cenar, y a un precio que no tiene nada de caro; por ejemplo, el menú de mediodía cuesta €9,95.-.
Pero el motivo para escribir sobre este restaurante es porque, al cerrar los ojos, sigo degustando la deliciosa sopa alpujarreña y el exquisito papillote de trigueros con jamón ibérico que disfruté en medio de una tormenta de lluvia y frío que divisaba a través de la cristalera del portal.
Esa sensación de calor, de estar disfrutando de unos platos sencillamente magníficos y perfectamente cocinados, rehogado con una Alhambra de barril y la amabilidad de unos camareros dispuestos a darte el mejor servicio, creo que no podré olvidarla nunca,… al menos hasta que vuelva a Granada y vuelva a traspasar el portal de la Taberna Salinas y, de este modo, reencontrarme con el sabor de la buena cocina, de la comodidad de un local y del savoir faire de unos camareros profesionales.
No hay comentarios:
Publicar un comentario